1
菜:黄瓜
夏季适当摄入黄瓜有利于生津止渴、除烦解暑、通便。夏季是黄瓜上市的旺季,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。尤其适合跳舞的人群。
2
鲜:鲤鱼
夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
3
菌:木耳
木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。
4
肉:鸭肉
四季之中,鸭肉特别适合夏季食用。鸭属水禽,性寒凉,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
5
谷:薏米
盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
6
粥:绿豆粥
绿豆亦食亦药,可用以清热、消暑、利水等。不过身体虚寒或脾胃虚寒者不宜大量饮用。
7
饮:酸梅汤、酸梅泡酒
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。该汤消食合中、散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。