毛铺苦荞酒配料表中罗汉果的主要功能成分是罗汉果甙，主要功效为清热、、润肺，同时也具有降血脂、保护肝脏的功能；使用罗汉果进一步增强了毛铺苦荞酒辅助降三高和减小肝损伤的健康功能，同时也优化了口感，虽然增加了成本但健康品质得到进一步提高。

    罗汉果甙又称罗汉果甜甙，萃取于广西特产经济植物——罗汉果，热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、、糖尿病等具有防治作用。罗汉果甜作为食品是的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甙可不限量用于各类食品。

    罗汉果甙可以怎么食用？

    1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。2、添加到中药里，,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。3、添加到烹饪食品内，甘甜爽滑、不会引起血糖波动，糖尿病人也可食用。4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品，不会引起龋齿，对牙齿健康有利。5、甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖，营养健康。

    罗汉果甙的大本领

    经过科学家的多年研究和实验，罗汉果甙不仅具有润肺镇咳，祛痰和预防龋齿的作用，还有抗氧化、增强免疫、和一定的功效，同时，完全不影响血糖值。

    罗汉果甙提取物对羟基自由基和超氧阴离子自由基均有一定的作用, 并随着罗汉果甜甙提取物浓度的增加，效果逐渐增强，呈一定的剂量效应关系；罗汉果提取物可抑制肝组织的脂质过氧化，对Fe和H2O2诱导的肝组织过氧化损伤具有保护作用，能减少红细胞溶血的发生。

    罗汉果甙的延缓致癌作用与甜叶菊苷相同或较之更强,显示其具有抗促癌作用。因此,罗汉果甜甙可以作为剂。

    综上所述, 罗汉果甜（罗汉果甜甙）提取纯化技术逐渐趋于成熟, 对进一步开发罗汉果资源,促进高品质罗汉果甜甙工业化生产具有科学的指导性作用。罗汉果甜具有、; 甜度高;热稳定性好; 是一种不影响正常人血糖含量且的保健甜味剂, 作为新型的甜味剂开发具有广泛的市场前景。

    罗汉果甙的特性

    1、天然甜味：罗汉果甜完全萃取于罗汉果。，不含阿期巴甜等任何人工合成甜味剂。2、无热量：符合美国FDA热量标准，属于“零热量”范围。3、溶解性强、无沉淀：具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。4、无糖防龋齿：不含蔗糖和淀粉糖，食用后不会增加血糖浓度，不会影响胰岛素水平。5、：根据汇特生物美国实验中心的实验报告，罗汉果甜是一种基本的物质,服用。